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ココナッツ入りであま～い♡ふわふわパン

ココナッツ入りであま～い♡ふわふわパンの画像

Description

ココナッツを生地の中に入れ、更に練りこんだパンです。ココナッツの香りと甘さがやみつきになって、いくらでも食べられちゃいます☆

材料 （６個分）

強力粉
２００ｇ
薄力粉
１００ｇ
ココナッツ(粉末)
２５ｇ
はちみつ
大さじ２
塩
小さじ１
熱湯
１８０ｃｃ
ドライイースト
小さじ１強
バターまたはマーガリン
２０ｇ
■ 【練り込む分】
ココナッツ
好きな量
砂糖
好きな量

作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を入れておく。

  2. 2

    HBのケースに熱湯・塩・ハチミツ・１の粉の半分を入れて混ぜる。粘りが出て人肌程度の温度になるまで混ぜてください。

  3. 3

    ２に残りの粉とドライイーストを入れて、生地作りを開始。生地が大体まとまったらバターを入れて、一次発酵までHBにお任せ♪

  4. 4

    発酵が終わったら取り出してガス抜きをする。６等分にして丸めたら、かたく絞った濡れ布巾をかけて１０分ほどベンチタイム。

  5. 5

    長方形にのばしたら、ココナッツと砂糖を降りかけ、くるくると巻いていく。巻き終わりと両端は指でつまむようにして閉じて形を整える。

  6. 6

    再度かたく絞った濡れ布巾をかけて１．５～２倍になるくらいまで２次発酵。

  7. 7

    １８０度に温めたオーブンで２０分焼いて完成☆

コツ・ポイント

練り込むココナッツと砂糖はお好みで調節してください＾＾
私は１つパンにココナッツ大さじ１、砂糖小さじ１くらい入れました。

このレシピの生い立ち

ココナッツが大好きで、ココナッツの入ったパンを作ろうとして考えたレシピです。パン生地の材料や分量は、＊りん＊さんの白パンを参考にしました。
レシピID : 509940 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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ココナッツ入りであま～い♡ふわふわパン
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