風邪ひきさんに！！山芋いりニラ玉蕎麦
ちょこらぐ
作り方
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1
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山芋はおろす。エビは食べやすい大きさに切ってから酒に浸し、ニラとともに少量の油でさっと炒める。
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2
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山芋・卵をといてまぜ、そこにニラとエビを入れる。
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3
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一人分1/2量（全体の1/4量）の蕎麦のかけ汁を沸かして、しずかに2を一人分（1/2量）流し入れる。親子丼みたいな要領かな。
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4
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卵がとろっと煮えてきたら、器に茹でておいた蕎麦を残りの蕎麦のかけ汁でほぐしいれ、３をゆでた汁とともに入れる。（卵の堅さはお好みで）
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5
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おろし大根・のり・貝割れをのせてできあがりです。
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コツ・ポイント
具材は、エビでも肉でも何でも。
ニラ玉だけではもったりしそうだったので、大根おろしをのせてあっさりにしました。
ニラ玉だけではもったりしそうだったので、大根おろしをのせてあっさりにしました。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた主人にあったかい栄養の有るもの、かつ 、食べやすいもので、いろいろ考えてたらこんなんが出来ました＾＾；；
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちょこらぐ
