小麦粉、ベーキングソーダ、塩は合わせてふるいにかけておく。

バナナはフォーク等でつぶしておく。固まりが少しあっても美味しいです。

溶かしたバター、卵、ブラウンシュガーを混ぜ合わせる。つぶしたバナナも加え混ぜ合わせる。そこに、ふるっておいた粉類を混ぜ合わせる。

お好みの具を入れ、ざっと混ぜ合わせる。 もちろん、何も入れなくてもバナナがたっぷり入ってるので美味しいですよ(^^)

マフィン型にいれ190℃（375°F）のオーブンで18〜20分焼く。竹串チェックをして何もついて来なければOK。