ココットで炊く　きれいな豆ごはん

グリーンピースを塩茹でし、その茹で汁でご飯を炊くこと、そして、炊き上がったご飯にグリーンピースを混ぜること、この２点がきれいな豆ごはんをつくるポイントです。

お義母さんの直伝です。
グリーンピースを生のまま炊飯器に入れて炊いてしまうと色が黄色っぽくなって、グリーンピースもぐでぐでになってしまいます。
この創り方だと、グリーンピースの風味がご飯にうつって、しかもグリーンピースがいい色で食感もいいです。
今では我が家の定番のつくり方になりました。