おつまみ風アスパラのガーリックマリネ

アスパラの下ごしらえ。
根の方を１ｃｍ切り落とし、ピーラーで下部３分の１の皮をむく。
食べやすい大きさに切りそろえる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてから火をつけて、弱火でじーっくりキツネ色になるまで炒める。

水気をよく切ったアスパラを投入して、火が通ったら、火を止めて、お酢をいれ、塩こしょうで味をととのえる。