10分で完成最強食物繊維ダイエットランチ
作り方
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お好きなスープを作ってください。すまし汁でもお味噌汁でも、鶏がらスープでも。
私はラーメンスープで作りました。味は薄めにね
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スープを作っている間にさやの筋を取り、万能ねぎ(あさつき)を大雑把に小口切り。オクラはさっと洗うだけ。へたは取らないでね。
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スープの中にオートミールを入れて煮ます。ふやけたらオクラを入れて1分後にさやも入れます。
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さやがいい色になったら火を止めてよそいます。万能ねぎを入れてショウガを乗せて完成!!!
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コツ・ポイント
スープの塩分を控えめに、ということぐらいです。オクラはへたも取らなくて大丈夫。残せばよいことなので・・・・実は手抜きではなく「ネバネバ」成分を流れ出させないためです。
このレシピの生い立ち
オクラは物凄いおりこう野菜です。食物繊維がかなり豊富。そしてたんぱく質と合わさると栄養の吸収が高まります。そこで高たんぱく・低カロリー・低GI・食物繊維の代表オートミールとあわせました。さやも食物繊維が豊富でビタミンCが豊富(だから煮すぎたらダメ)、そしてデトックスと代謝向上でネギ類としょうがを入れました。お腹は膨れるしお通じはすごいし低カロリー低GIでダイエット食。スープの種類を変えれば飽きない
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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