国際豊かな食材のあるNYで、簡単かつ美味しいお料理を作っていきます。時々こちらで ...

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和風シーフードスープパスタ!!

いや~予想以上においしくできました!アサリとエビのダシがきいた、さっぱり和風のスープ ...
材料: えび、アサリ、ねぎ、ニンニク、醤油、のり、パスタ、白ワイン、オリーブオイル

地中海料理♪ナスのディップ

地中海の人々はよくナスを食べますね。このレシピはよく地中海料理のレストランで出される ...
材料: ナス、トマト、タマネギ、にんにく、オリーブオイル、塩、砂糖、白ワイン

Basicトマトソースの作り方

トマトソースの作り方の基本です。イタリア人から学んだトマトソース。大量を一度に作って ...
材料: トマト、ホールトマトの缶、タマネギ、ニンニク、バージンオリーブオイル、バジルの葉

Beans Salad (白マメサラダ)

たんぱく質が高く、ボリュームもあり、ダイエットに適したサラダです。Extra Vir ...
材料: 白豆、ツナ、トマト、パクチ(またはパセリ)、extra virgin olive o ...

キャロットジンジャースープ♪

寒い冬には、栄養価の高いニンジンと生姜のスープで身体を温めましょう♪身体がホカホカ温 ...
材料: ニンジン、生姜、タマネギ、ニンニク、生クリーム、バター、チキンブイヨン

ちょっと変った私の生春巻き♪

定番の生春巻きとは全然違うものを入れてくるくる巻き♪さっぱりしてておいしいです。
材料: キムチ、きのこ、きゅうり、マヨネーズ、生春巻きの皮、醤油、ごま油

簡単お刺身サーモンのマリネ

お刺身用のサーモンでさっぱりしたマリネ。さやえんどうとの色合いがとっても奇麗です。簡 ...
材料: 鮭(刺身用)、タマネギ、さやえんどう、レモン、塩、醤油

エリンギの柚子胡椒ソテー

お酒のおつまみに最高。エリンギにシャキシャキしたさやえんどうの食感と柚子胡椒の風味が ...
材料: エリンギ、さやえんどう、ニンニク、柚子胡椒、バター、醤油、酒

ミートボールのパスタ:アメリカ人ご用達

アメリカ人の大好物です。ミートボールを柔らかく作る事によって、胃に負担にならないよう ...
材料: 挽肉(お好みのお肉で)、セロリ、パン粉、たまご、ウスターソース、赤ワイン、ニンニク、 ...

簡単で上品☆マグロ&きゅうりのサラダ

赤身のマグロとタマネギ、きゅうりの上品なハーモニー!とってもシンプルだからこそ美味し ...
材料: マグロ、きゅうり、タマネギ、Extra virgin olive oil、お醤油、塩 ...