★さっちゃん★のおいし~マフィン♪(プレーン)

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Description

パサパサ感のないしっとり&ふ~わふわのマフィンを目指して何度も何度も作ってやっとこ完成しました!!
焼きたては外サックサク、中しっとりふわふわ!冷めてもぼそぼそしないでほろほろな感じのしっとりです!(意味わかんない・・笑)

材料 (5cmマフィン6個分)

100グラム
グラニュー糖
80グラム
バニラ
10滴
L1個
50グラム
大さじ4 (60cc)
130グラム
小さじ1・1/2
★塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    マーガリン・卵は室温に戻しておく。
    ☆はなめらかになるまでまぜる。
    ★はあわせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルにやわらかくなったマーガリンにグラニュー糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまでよくすりまぜる。(しつこいくらいにまぜる)

  3. 3

    つづいてバニラを加え、卵を2回に分けて入れそのつどよくまぜる。

  4. 4

    ふるった粉類の1/3をへらでさっくりまぜ、粉っぽいくらいのところで☆を合わせたものの半分をいれさっくりまぜる。もう一回これの繰り返し。
    粉→液体→粉→液体→粉で終わるように。

  5. 5

    マフィンカップにこんもり入れ、180℃のオーブンで、25~30分きつね色に焼いて、でっきあがり~♪

  6. 6

    写真

    外サックサク&中ふ~わふわ♪
    やっぱり焼きたてがおいし~♪

コツ・ポイント

ケーキ用マーガリンは明治のケーキ用マーガリン、サワークリームはメイトーのものを使っています。もちろん別のものでもかまいませんが、香りが違ってるような感じがして・・(私だけかな?)
一日たったら180℃のオーブンで5,6分あたため直して食べてみてください!焼きたての香り、ふわふわがもどります!

このレシピの生い立ち

ダンナさまがパサパサしてないマフィンが食べたいってリクエストしてきたので研究に研究を重ねてやっとこ納得のできるマフィンができました!!
レシピID : 227904 公開日 : 05/11/24 更新日 : 05/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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marimotaro
こんなしっとりおいしいマフィンは初めて作れました。ありがとう!

わぁ(^^♪ お褒めのお言葉うれしいです!!

初れぽ
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くまさき
これはすごい!!!!!感激しました。かんなり美味しかったです★

くまさきさん ありがとです!いろいろアレンジしてみて下さい