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バター卵不使用☆簡単チョコチップスコーン
by ポンポコ
バターも卵も使わない簡単にできちゃうサクッふわっおいしいスコーンです。ヘルシーなのでパクパク食べてしまいます・・。 2007.10.8に話題のレシピ入りさせて頂きました♪皆さん本当にありがとうございます(*´∀`*)
コツ、ポイント
簡単にすぐつくれて、バターも卵も使わないサクットふんわり美味しいスコーンです。粉もふるいません。アレルギーやダイエットにもOKです。チョコを入れない場合は、砂糖を増やしたりジャムをつけて食べたりと、アレンジも簡単です。ちっくんママさん情報で、よりヘルシーに生クリームを牛乳や豆乳にしてもOKです。サックリ感が増します。分量は半分の50ml〜くらいで、様子をみながら調節して生地がまとまれば0Kです☆
材料
(小8個分)
小麦粉
75g
強力粉
25g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
生クリーム
100ml
チョコ
30g(お好みで)
このレシピの生い立ち
とにかくスコーンを簡単に作りたい・・でもバターや卵は使いたくない・・から生まれたスコーンです。またしても100均の生クリーム(植物性ホイップ)です。
1.
粉類をすべて合わせて、生クリームを加えて混ぜる。チョコを刻んで加えて混ぜる。まとまりにくかったら手でまとめて下さい。オーブンを200°に余熱をする。
2.
台に打ち粉をして、生地を1cmくらいにのばして、3ツ折にふんわりとたたむ。これを3〜5回くらい繰り返す。(これで焼く時ふんわり割れ目ができます)
3.
1〜1.5cmにのばしてナイフで三角に切る。(適当な大きさでもOKです。)
4.
天板にクッキングシートをひいて、オーブン200℃で14分焼く。(焼き色を見ながら調節してください。)
5.
ココアと全粒粉を混ぜたバージョンです。手でいくらこねてもパサパサでまとまりにくかったら、牛乳や豆乳をほんの少し混ぜて下さい。
https://cookpad.com/recipe/329813
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