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大人気♪◆カリフラワーのかりかり揚げ◆
by しゅう☆みり
旬のカリフラワー!でも、何となく淡白な味で、我が家ではイマイチ不人気!そんなカリフラワーが美味しくいただける1品です。衣にしっかり味を付けるので、ご飯が進むこと間違いなし!
コツ、ポイント
ブロッコリーでも美味しいですよ! でも、カリフラワーの方が断然美味しい!!
材料
(2人分)
カリフラワー(ブロッコリーでも可)
適量
■
(A)
卵
1/2個
醤油
小2(濃い目が好きな人は大1くらい)
オイスターソース
小1~1.5
片栗粉
大4~5
水
衣がドロドロすぎるようなら少し加える
このレシピの生い立ち
旦那様の実家で作っているカリフラワー。でも、ブロッコリーに押されて、イマイチ不人気!美味しく食べてもらえる方法はないかと思い、考えました。
1.
(A)の材料を合わせて、よく混ぜておきます。※ドロ~~っとした状態が好ましいです。卵の量によって状態が違ってくるので、片栗粉や水で加減してくださいね。
2.
食べやすい大きさに切ったカリフラワーに1の衣を付けて油で揚げます。(160℃くらい)
3.
※お好みでソースやケチャップ、めんつゆなどを付けて食べても美味しいです。(このレシピを作って下さった方達が教えてくれました!どうもありがとう~♪
4.
てんきちの母ちゃんさんが作ってくださり、日記で紹介してくれました。嬉しい♪旦那様がとっても気に入って下さったとの報告を頂き、思わず顔がにんまり・・。
https://cookpad.com/recipe/71765
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