05/6/16
レシピID:203141
作り方:
- 1
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バターをレンジに1分かけて溶かし、薄力粉はふるう。レモンの皮はすりおろす。
- 2
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ボウルに卵を入れ、2~3回に分けてグラニュー糖を加えながらハンドミキサーで泡立てる。リボン状になるまでしっかり!
- 3
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薄力粉を加え粉っぽさが無くなるまでゴムベラでざっくり混ぜたら、レモンの皮を加えてさっと混ぜる。
- 4
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バターを2~3回に分けて加えながら混ぜる。均一になるまでしっかりと!艶やかな生地になると思います。
- 5
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型に流し、180℃下段で45分焼く(途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せる)。
- 6
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冷めたら好みで粉砂糖をふる。
メモ(コツ、ポイント):
新鮮な卵を使いましょう(泡立てが命なので)。共立てのときの”湯せんしながら泡立て”は基本的に省略。とても寒い時期は直火のうえにボウルを間をあけて持ちながら最初だけ温めます(火傷に注意)。要は砂糖が溶ければOKです。手順<3><4>での混ぜ込みは均一になるまできちんと混ぜてください。泡立てさえしっかり出来ていれば、どう混ぜても結構大丈夫なものです。
このレシピの生い立ち:
元々のレシピはどこからのものか覚えていませんが15~20年ほど作り続け、繰りかえし作るなかで感じた自分なりのコツなどを加えています。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
273件(241人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/7/4
レポは初めてですがお土産の定番に☆本当に大好きなんです♡
マルグリット型かな、可愛いですね。定番とは光栄です^^
2008/6/30
おいしすぎて、2個も作っちゃいました!! 明日会社に持っていこ~♪♪
2本も焼いてくれたなんて感激です!会社の皆さんで楽しんでね♪
2008/6/26
お店のみたい!って主人が(*→‿←*) ww 騙したり~
きめが細かい!上手に作ってもらえて嬉しいです。ありがとう。
2008/6/22
今朝、お義母さんからの依頼で伯母さんへの贈り物に♪いつも有難う♪
好評いただいて嬉しいわ♪上手に作ってくれてるお陰、ありがとう
2008/6/22
久々にリピです♪やっぱり最高♪1本は姪っ子にプレゼント♪有難う♪
何回も作ってもらえてすごく嬉しい!よべころさん、ありがとう!
2008/6/19
本当に美味しくて食べすぎました❤お友達にも好評でした♪絶対リピ!
キメが細かくて美味しそう~、大成功ですね☆つくれぽありがとう
2008/6/18
遂に!やっと!レモンが手に入って作りました♥とっても美味しい♥
ちっちゃい型で可愛い♪ふんわり美味しそうに焼けてませうね!
2008/6/18
ふわふわでかぞくにも好評でした~☆
つくれぽありがとう。ふんわりでとっても美しいです!
2008/6/18
粉砂糖かけ忘れてしまいました^^;しっとりふんわりおいし~♫♬
無くてもOKです。やさしいケーキでしょ?つくれぽありがとう。
参考にして生まれたレシピ
7品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
サクット、フワットおいしいワッフル。 ワッフルベーカーがあれば何でもワッフルになりそうです。
材料:小麦粉 きび砂糖 卵 バター
■公開:08/5/27 ■更新:08/5/27 ■レシピID:579346
新聞紙や雑誌で紙箱を作っておくと便利。ケーキ型、ゴミ箱、揚げ物用バットなど、紙の大きさ、マチの幅など変えると広く ...
材料:新聞紙 雑誌(フリーペーパーなど) クッキングシート 卵 きび砂糖 小麦粉 バター レモン汁
■公開:08/5/27 ■更新:08/5/28 ■レシピID:549016
コメント
137件のコメントを読む









早速返信有難うございます。
アドバイスしてもらえて良かったです~~相談させて頂いてても、もう作る気満々だったんでヤバかったです。やっぱり今回は中止します。
無塩バターはなかなか売ってなくて・・又ズルズル延ばします…
改めてレシピ通りに挑戦させて頂きたいと思いました。すみませんでした。
またよろしくお願いします。
こんにちは!お久しぶりです。
今焼いてるところです!すーごく簡単でビックリしました。
作ってて気が付いたんですが、レモンを擦ってたんですが、ワタは入れない方が良いですよね?途中で気が付いたので少し入ってますが・・・
明日食べる予定ですが2.3日置いた方がさらに美味しくなりますでしょうか?
レオンちゃんと私さん、
こんにちは。
わぁ、ついに作っていただいて感激です。
ワタ部分はやはりあんまり入らないほうがいいと思いますが、少しなら気にしないで大丈夫!美味しく出来るといいですね。
一晩おけば充分ですよ。明日どうぞ楽しんでくださいね。端っこは焼きたてを味見しちゃう^^?
早速返信有難うございます!
やっと無塩バターをゲットしたんです。バター不足が深刻ですね。
端っこ味見したかったんですがグッとこらえて明日まで待ちます。
だけどクッキングシートを剥がした時くっついたケーキのカス?は食べましたよ~うまうまでした!微妙な量ですが・・・
それに良い匂いでした。作るの遅くなりましたが色々アドバイス有難うございました。レシピ通りに作らせて頂きました。
せつぶんひじきさん、はじめまして♡
ぷくpukuと申します(ω´∀`ω)
カトルカールというお菓子を初め知ったのがせつぶんひじきさんの
こちらのレシピで、初めて作って食べた時の感動が忘れられず(大げさに聞こえるかもしれませんが、私にとっては衝撃でした衝- .∵・(*゚∀゚*)・∵. -撃ッ!!)大ファンになりました
♡
今回は初めてマルグリット型で焼いてみたのですが、ひっついてしまって
(汗)粉糖で必死に隠そうとしているのがバレバレです(^_^;)
レオンちゃんと私さんと同じく、無塩バター不足には悩まされますが、負けずに作り続けます!
これからも素敵なレシピ楽しみにしてま~す♬♫
これからもどおぞよろしくお願いしますヨロ+.゚(*・´∀`・)b゚+.゚ ピク
今回初めてマルグリット型で焼いてみたのですが、くっついてしまって…(
汗)粉糖で必死に隠そうとしているのバレバレです(^_^;)
申し訳ありません(焦)↑気づかず 変な文章が残ってしまいましたー(>_<)
お許し下さーい!
こんにちは!
今食べましたよ!シットリふわふわで美味しかったですよ~。
ちゃんとレモンの味もしましたしスポンジのキメの整ってました。
レモン2つ分擦りおろしたらどうなりますか?試された事がございますか?やりすぎでしょうか?それとレモンの擦りおろしは冷凍保存出来ますでしょうか?出来るとまだ残ってる分をこのケーキ用に保存したいです。
昨日も食べるのを我慢しました。明日と明後日の分も残しておきました。無くなったら又作りたいと思ってます。
素敵なレシピを有難うございました。