ふんわり☆柚子ケーキ
レシピID :227265
ふんわりやさしいケーキです。レモンやオレンジでも。
材料 （ エンゼル型 ｏｒ ２０ｃｍ角型 ）
| 卵 | ３個 |
| 和三盆（またはグラニュー糖） | １２０ｇ |
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| 無塩バター | ８０ｇ |
| プレーンヨーグルト | １／２カップ |
| 柚子 | １個 |
-
1
-
柚子の皮をおろし、果汁大さじ１とともにヨーグルトに混ぜておく。
-
2
-
バターをレンジにかけて溶かし。薄力粉はふるう。
-
3
-
ボウルに卵を割りほぐし、和三盆を加えてリボン状になるまでハンドミキサーでしっかり泡立てる。
-
4
-
＜１＞を加えハンドミキサーでさっと混ぜる。薄力粉を加えてゴムベラで混ぜる。さらに溶かしバターを加え均一になるまで混ぜる。
-
5
-
型に流し、１７０℃のオーブン下段で３５分焼く。型から抜いて、冷めたら粉砂糖をふるか、アイシングをかける（→）。
-
6
-
■アイシング■粉砂糖大さじ３と柚子の絞り汁小さじ２をよく混ぜ、冷ましたケーキにスプーンでかける。
コツ・ポイント
卵の力だけで膨らませますので、泡立てはしっかりと！粉とバターの混ぜ込みは生地が均一になるまでしっかりと行ってください。
＜３＞（共立て）のときによく聞く”湯せんしながら泡立て”は基本的に省略。とても寒い時期は、直火のうえにボウルを間をあけて持ちながら最初だけ温めてます（おまじない程度の感覚で＾＾；）。
＜３＞（共立て）のときによく聞く”湯せんしながら泡立て”は基本的に省略。とても寒い時期は、直火のうえにボウルを間をあけて持ちながら最初だけ温めてます（おまじない程度の感覚で＾＾；）。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(21人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
嬉しいリクエストですね。私もつられて食べたくなりました＾＾
お友達と一緒に食べてくださったんですね。ありがとう～＾＾
苺姫３ママ私もこれ好きなんです＾＾気に入ってもらえて嬉しいです♪
✿まさっち✿リピート嬉しいな。お土産に選んでくれてありがとう♪
卵の力頼りなので泡立て命です、新鮮な卵で頑張って。ありがと
バカリャウ綺麗に出来てますね～♪楽しんでもらえて良かったです。
あっ、そうそうそんな感じです！ありがとうございます＾＾
meg0811可愛いつくれぽありがとうございます。私も近々作ろうっと♪
このレシピの生い立ち
作成日:05/11/20
いただいた柚子と冷蔵庫の残りものヨーグルトで焼き菓子を作りたくて考えました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 柚子ケーキの人気検索で 1位
うわ～、早速また作ってくださって嬉しいです。
BPを少し入れると気持ちを楽にして作れますね＾＾ 前回より美味しくできたようで、私もほっとしました。ありがとうございます。
あ、ほんとだ、果汁大さじ１って・・・自分のレシピをよく読まずにコメントしてましたぁ。
あ、大柚子は柚子じゃないんですか。じゃ何だろう・・・？自分で調べてみます。いろいろ勉強になりました。
ありがとうございました。
こんばんは。
前からず～っと作りたかったこのケーキ、やっと作りました。
柚子の香りがとても上品で、生地もふわふわに仕上がりました。
ちょっと型離れが悪くて、表面がきたなくなっちゃいましたが・・・。
ご馳走さまでした♡
おはようございます。
つくれぽありがとうございました。
型外れ悪くても、粉砂糖のお化粧でばっちり可愛く返変身してますね。
いただいたつくれぽを見ていて私も食べたくなったので、柚子が手に入るうちに作ろうと思いました。
ありがとうございました～♪
«前へ 1 2 3