今日の一品

なうなう

帰省の放浪途中に寄った浜田市のスーパーで買ったお土産です。普通にパック入りもありましたが、日持ちしないので真空パック入りで。

『赤てん』
(http://www2.crosstalk.or.jp/akaten/index.html)

天ぷら(魚のすり身を揚げたもの)に唐辛子が練りこんであり、微かにピリ辛でご飯が進みます。もちろんお酒のつまみとしても。オーブンやフライパンで表面を軽くあぶってマヨネーズを付けてもいいですが、わたしはそのままが好きですね。うん、これは美味しい。

「なうなう」って、狂言の中で呼びかけの言葉でしたっけ？

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海のギャング、テレビの上に

食べ物ではありませんが、ちょいとこちらに。
帰省の放浪途中に島根県浜田市にある水族館「しまね海洋館アクアス」に寄ったとき、なんか妙に気になったというか気に入ったというか、なので買いました。アクアスには空気を輪っか状に吐き出す”バブルリング”やソフトバンクの”島根のおじさま”として有名なシロイルカ、オレンジ色のカクレクマノミ、ゆったりとしたウミガメなどがいて、それらのぬいぐるみがありますが・・・

うつぼのぬいぐるみ(笑

角度によって顔に愛嬌があります。
ほかの水族館でもうつぼを売ってるところはあるようですが、水族館自体が行くことほとんどないし。なお、写真右上に写っている赤いものは大きさの比較のためにスポーツクラブの会員証、まあクレジットカード大です。今はテレビ(まだブラウン管)の上でぶた、猫と一緒に並んでます。

うつぼは以前に高知に行ったときに食べましたが、淡泊ながら甘みもある白身で、かなり身が締まって弾力があります。...

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燃費良いです

今回も帰省途中にあちこちと放浪しましたが、悪い癖というか習慣というか、それが顕著に出てしまいました。

8/8(金)夕方に家を出発し10(日)夜に実家にたどり着きましたが、その間に食べた物は写真の3品のみ(苦笑。飲み物は飲んでたんですけどね。

写真1枚目：9(金)夕食？
西日本に展開する「ゆめタウン」で買った『夢次郎巻き』です。粒あんとホイップクリームを玉子多めのカステラ生地で巻いています。

写真2枚目、3枚目：10(日)遅めの朝食
道の駅「萩しーまーと」で買った揚げたての天ぷら(エビ、ハモ、青のり、ごぼうなど)と、特製のたれで焼いたゲソ焼きです。このゲソ焼きは車の助手席の足元に置いていたらひっくり返してしまい、車の中がずっとたれの香ばしい匂いがしてたというおまけつきです(苦笑。

や、まぁ、ちゃんと食べないといかんとは思ってても全然お腹空いてなかったからねぇ。こんなことしてたのにさぁ(苦笑。
http://diarynote.jp/d/29782/20080808.html
http://diarynote.jp/d/29782/200808...

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かきこんでむせないように

暑いといろいろと変なことをしてしまいます。

写真は夕飯のおかずです。わかりにくいかもしれませんが、ところてんです。漢字で書くと、心太。ところてんはおかずなのかおやつなのかという議論はさておき。

一見普通に見えますが、どこが変なのか？
これも写真だとわかりにくいかもしれませんが・・・

ところてん、800g

暑いんでつるつるっといこうかなということで(笑。 調子にのって準備してたらこんなに。
主食じゃないです、あくまでもおかずです。ところてん以外にもおかずはあるし、ご飯もあります。さすがに腹いっぱいになりましたが(苦笑。先日、別の日記ではハンバーガー2個で腹いっぱいになったとか書いてたのにねぇ。

地域にもよると思いますが、酢醤油や三杯酢などで酸っぱめで食べるときはおかず、黒蜜など甘めで食べるときはおやつでしょうか。福岡だとおかずとしてが多いと思います。...

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”肉”とのリクエストだったので

昨日の夕方に会社の同期宅に集まるときに、何かおかずを作ってきてとのことだったので、思いつきで2品。

写真上：鶏もも肉のトマト煮
写真下：焼いたランチョンミートと薄焼き玉子、きゅうり、レタスをライスペーパーで包んだもの

思いつきにしてはわりといい感じだったので、近々レシピに起こそうかと。

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かき氷は食べてましたね

今年もペプシがやりました。6/10から期間限定で発売した『ペプシブルーハワイ』です。青いです。
HPには、『ペプシブルーハワイ』は、パイナップルとレモンの風味の華やかな香りとすっきりした後味が特徴のコーラです。南国の海をイメージした青の液色が清涼感を演出しています。と。

青いペプシというと、4年前に『ペプシブルー』というのがありました。わたしもいろいろとやりました。以下参照。
http://diarynote.jp/d/29782/20040704.html
http://diarynote.jp/d/29782/20040715.html

一昨年には赤いペプシの『ペプシレッド』、オレンジ色した『ペプシカーニバル』、ジンジャー風味な金色の『ペプシゴールド』。昨年には“かっぱコーラ”こときゅうり味の『ペプシアイスキューカンバー』という緑色もありました。二重の意味で“色物”コーラを毎年発売することは決定事項なのでしょうか？(笑。

さて飲んでみましょう。フタを開けると炭酸の匂いの中にパイナップルのような香りがします。カクテルのブルーハワイにパイナップルジュースとレモンジ...

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あれとこれと、あとそれも

前日は高校の同級生の結婚式に出席のため、京都まで。
そしてそのまま泊まり、今日は大学の同期とともにケーキバイキングへ。以前にも書いたことがある三条新町通にある「トゥレ・ドゥー」です。ケーキバイキングは土日のみ完全予約制で行っていますが、これが人気があってなかなか予約が取れないそうで、すでに6月分はいっぱいのようです。
それにしても、そういうところに男2女1という組み合わせは珍しいんでないかい？(苦笑。

写真1枚目
こういう風にケーキをワゴンに載せて席まで運んで来てくれます。そこから食べたいものを選び、その場でカットしてお皿に盛ってくれます。1ホールだいたい15cm型ぐらいの大きさでしょうか。

写真2枚目
ただ、いきなりケーキに行くんじゃなくて、左側がアミューズ(突き出し)の甘夏のシャーベットとサクランボのジュレ、右側が前菜として自家製キッシュパイが出てきます。

写真3枚目
いよいよ始まる、1皿目。ワゴンにはカシスショコラやサクランボとピスタッチョのムースなど10種類載ってたので、とりあえず全部。基本でしょ？(笑。というか、店員さん自身が「苦手なものがなければ全...

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今年もこれで

5/31付の日記で書きましたが、梅酒を作るための”あるもの”が届きました。

富久錦の純米原酒

ということで、日本酒で作ります。なお、梅酒や果実酒などを家庭で作るにはアルコール度数が20度以上のものを使わないといけません(酒税法)。
この原酒は20～21度です。このままでも美味しいお酒ですが、梅を漬け込んでさらに美味しく。

あとは南高梅だけか。

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梅の実の時期です

ということで、毎年のごとく梅シロップを作り始めました。でも5月中に手に入るのは古城梅。本命は来週から出回り始める南高梅。南高梅では梅シロップも作りますが、梅酒も作る予定。そのために楽天で”あるもの”を注文してて、来週配達予定です。
ともあれ、梅の実もだけど砂糖も大量に買ってきとかないと。

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旅行だからと食べ物にこだわりはないです

G.W.前半に放浪してきましたので、その食べ物ネタを。放浪の内容やそれぞれの食べ物の詳細はもうひとつの日記のほうで。

1枚目　4/25(金)朝食
高松市内にある「さか枝」で朝マックならぬ朝うどんです。コシの強い麺とあっさりしたダシがなかなかに。





2枚目　4/25(金)昼食
徳島市内にある「巽屋」で徳島ラーメンを。スープは見た目くどそうな濃い茶色ですが・・・。










3枚目　4/25(金)夕食
高知市内のひろめ市場で鰹のたたき丼を。これタレじゃなくて塩なんです。









4枚目　4/25(金)同じく夕食
うつぼの唐揚げです。あんこうもそうですが、見た目グロテスクな魚って意外と美味しいんですよね・・・。









5枚目　4/25(金)入手
高知市内の商店街で買った小夏。高知県の特産品な柑橘類です。甘酸っぱさが魅力です。ハウス物はいいお値段するけどね。。。









6枚目　4/26(土)朝食
愛媛県の道の駅で買った、地元のお母さん...

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