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キャベツは千切り、ジャガイモは5ミリ角切り、コンビーフはほぐしておく。
千切りキャベツをフライパンで炒め、丼ご飯の上に敷く。
ジャガイモとコンビーフは一緒によく炒める。ジャガイモは柔らかく、コンビーフはカリッとするくらいがおいしい。塩・胡椒・しょうゆで味付けして丼のキャベツの上にのせる。
卵を半熟目玉焼きにして、コンビーフの上にのせて出来上がり。お好みでしょうゆを振って、スプーンで半熟卵をかき混ぜながら食べる。