2006年05月10日
(水)
久々更新
ふと気が付けば、コチラの日記更新はこんなに月日が経ってたのね。。cookpadもリニューアルしたのに、、２年以上もｗ 失礼いたしました。
我が家でも、旦那の単身赴任→脱サラ→ついに商売人の嫁と劇的変化・・☆
単身赴任中は、ジップロックに色んなおかずを、、簡単に栄養を取れる炊き込みご飯をおにぎりにしてラップに包んだりで、、冷凍する生活にあけくれていた。
旦那もコンビニ弁当よりも、チン！するだけで食べれる私の料理の方が良い！！と喜んでくれていたので、冷凍保存についてはチョット詳しくなったみたい。
解りやすくまとめれたら、こちらでもアップするカモ～？
今はまだまだ生活リズムも掴めなくて、手探り状態なんだけど・・料理が楽しい気持ちは変わりないね。
相変わらず、キッチリ分量計ってアップするのは面倒ですｗ ボチボチやってます。どうかのんびり見守っていてくださいませ～m(_ _m)ﾍﾟｺｯ
...
我が家でも、旦那の単身赴任→脱サラ→ついに商売人の嫁と劇的変化・・☆
単身赴任中は、ジップロックに色んなおかずを、、簡単に栄養を取れる炊き込みご飯をおにぎりにしてラップに包んだりで、、冷凍する生活にあけくれていた。
旦那もコンビニ弁当よりも、チン！するだけで食べれる私の料理の方が良い！！と喜んでくれていたので、冷凍保存についてはチョット詳しくなったみたい。
解りやすくまとめれたら、こちらでもアップするカモ～？
今はまだまだ生活リズムも掴めなくて、手探り状態なんだけど・・料理が楽しい気持ちは変わりないね。
相変わらず、キッチリ分量計ってアップするのは面倒ですｗ ボチボチやってます。どうかのんびり見守っていてくださいませ～m(_ _m)ﾍﾟｺｯ
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2004年02月21日
(土)
ごめんにゃあ
こんばんにゃ。にゃんこクリック！でお馴染の「まりあ」←（三毛猫）と申します。
今夜は、ちいたんが寝てる間にコッソリ初書き込み・・ﾐ＾＾ﾐ
『そういえば最近ぜんぜんレシピアップしてないなぁ。
毎日料理はしてるのに
美味しいモノが出来てアップしようと思ったら、、、
写真撮ってないの。
分量計ってないの。
うわ～ん（泣）だからアップできないの。』
と、ちいたんがいつも私に泣きついてくるんだにゃ。
誰か私の代わりに言ってやって！
忙しいだけじゃなくて、食いしん坊だから
スグ食べてしまって写真が撮れなくなったんだろーって。
やっぱり根本的に大雑把な人間だから
分量を測って作る事が面倒くさいンだろーって。
でもね、夫婦で美味しそうに食べてる食卓を見ると
私までお腹が空いてくるにゃ～んﾐ＾＾ﾐゞ
いつも気まぐれなちいたんにゃんで
気長に待ってたら、ご飯の量を増量してくれる日もあるし・・。
きっとレシピアップも、気まぐれで一気に増えるにゃん！
ごめんにゃあ。
私、まりあが代わってお詫び申し上げます。
長～い目で見...
今夜は、ちいたんが寝てる間にコッソリ初書き込み・・ﾐ＾＾ﾐ
『そういえば最近ぜんぜんレシピアップしてないなぁ。
毎日料理はしてるのに
美味しいモノが出来てアップしようと思ったら、、、
写真撮ってないの。
分量計ってないの。
うわ～ん（泣）だからアップできないの。』
と、ちいたんがいつも私に泣きついてくるんだにゃ。
誰か私の代わりに言ってやって！
忙しいだけじゃなくて、食いしん坊だから
スグ食べてしまって写真が撮れなくなったんだろーって。
やっぱり根本的に大雑把な人間だから
分量を測って作る事が面倒くさいンだろーって。
でもね、夫婦で美味しそうに食べてる食卓を見ると
私までお腹が空いてくるにゃ～んﾐ＾＾ﾐゞ
いつも気まぐれなちいたんにゃんで
気長に待ってたら、ご飯の量を増量してくれる日もあるし・・。
きっとレシピアップも、気まぐれで一気に増えるにゃん！
ごめんにゃあ。
私、まりあが代わってお詫び申し上げます。
長～い目で見...
2004年01月08日
(木)
お正月の残り物達
レシピ↓こちらにまとめています☆
【http://www.jtw.zaq.ne.jp/oitiinonn/oitiikitchen.htm】
さて、お正月も明け、皆さんはもうすっかりいつもの生活リズムに戻りましたでしょうかぁ？
私はどうも胃腸の調子がまだお正月休みのままのよう・・(^。^;)日本人はスゴイね！ちょうど胃腸が疲れてきてお粥が食べたくなる頃に「七草粥」を食べる習慣が出来てるンやもん☆
七草を購入する時間がなかったので、真空パックのおせちの残りのホタテの煮物を使って中華粥【レシピID： 75235】を作った。やっぱりおいちいのん！胃が喜んでました♪
お正月の残り物達・・色々アレンジして楽しんでます。
（貝類系）は、ホワイトソースにしてグラタンやパスタやシチュー等。
（昆布巻き系）は、サッと天ぷらにしてみよう。明太子入りなら細かく切ってチャーハンにしても美味しいかも。
（佃煮系）は、豆腐や茹で野菜と和えてサッパリと。残ったご飯とからし高菜と一緒におにぎりにして冷凍しても。
（かまぼこ系）は煮物・揚げ物・炒め物・何でも万能に使えるから問題ナシ。
...
【http://www.jtw.zaq.ne.jp/oitiinonn/oitiikitchen.htm】
さて、お正月も明け、皆さんはもうすっかりいつもの生活リズムに戻りましたでしょうかぁ？
私はどうも胃腸の調子がまだお正月休みのままのよう・・(^。^;)日本人はスゴイね！ちょうど胃腸が疲れてきてお粥が食べたくなる頃に「七草粥」を食べる習慣が出来てるンやもん☆
七草を購入する時間がなかったので、真空パックのおせちの残りのホタテの煮物を使って中華粥【レシピID： 75235】を作った。やっぱりおいちいのん！胃が喜んでました♪
お正月の残り物達・・色々アレンジして楽しんでます。
（貝類系）は、ホワイトソースにしてグラタンやパスタやシチュー等。
（昆布巻き系）は、サッと天ぷらにしてみよう。明太子入りなら細かく切ってチャーハンにしても美味しいかも。
（佃煮系）は、豆腐や茹で野菜と和えてサッパリと。残ったご飯とからし高菜と一緒におにぎりにして冷凍しても。
（かまぼこ系）は煮物・揚げ物・炒め物・何でも万能に使えるから問題ナシ。
...
2003年12月13日
(土)
みんなのレシピ
なかなか「みんなのレシピ」が届かないなぁ・・と心配していたら
ん？ナゼかこんな所に郵便物が・・・！？
あ、あ、あったーーー！みんなのレシピ本（笑）
最近忙しくて、チェックできてなかった郵便物の中に紛れてたみたいです。(^_^;ゞ
（もしも気にかけてくれていたスタッフ様が居たとしたら...大変失礼いたしましたっ（汗））
ワクワクドキドキ
本を開いた。
いや～ん。（￣ー+￣）ﾆﾝﾏﾘ
どれも美味しそう♪楽しそう♪色々と使えそ～う♪
私のレシピは２５ページに発見。
いつものアバウトな分量も解かり易く表示してくれているし！
さすがに写真も美味しそうに変身してる！
コメントも嬉しかった！ワシワシ食べてくれたんやぁ～（笑）
「冷蔵庫一掃！」をコツに書いてくれていた事にも感動です。
そうなのよ。これが私が愛したcookpadなのよ！！
cookpad が大好きだから、普段は分量を測って料理しないのに、レシピをアップする為わざわざ測ってみる事も楽しいと思えるようになったのよ。
cookpad と出会えたからこそ、今まで以上に...
ん？ナゼかこんな所に郵便物が・・・！？
あ、あ、あったーーー！みんなのレシピ本（笑）
最近忙しくて、チェックできてなかった郵便物の中に紛れてたみたいです。(^_^;ゞ
（もしも気にかけてくれていたスタッフ様が居たとしたら...大変失礼いたしましたっ（汗））
ワクワクドキドキ
本を開いた。
いや～ん。（￣ー+￣）ﾆﾝﾏﾘ
どれも美味しそう♪楽しそう♪色々と使えそ～う♪
私のレシピは２５ページに発見。
いつものアバウトな分量も解かり易く表示してくれているし！
さすがに写真も美味しそうに変身してる！
コメントも嬉しかった！ワシワシ食べてくれたんやぁ～（笑）
「冷蔵庫一掃！」をコツに書いてくれていた事にも感動です。
そうなのよ。これが私が愛したcookpadなのよ！！
cookpad が大好きだから、普段は分量を測って料理しないのに、レシピをアップする為わざわざ測ってみる事も楽しいと思えるようになったのよ。
cookpad と出会えたからこそ、今まで以上に...
2003年10月31日
(金)
モリモリ食べる笑顔
おっと。冷蔵庫が空っぽに近づいてるぞ☆
そういえば、最近ダーリンの実家から色んな食材を頂く機械が多くて、買い物に行く回数も激減したもんなぁ。
ありがたや。ありがたや。
今日も冷蔵庫とにらめっこしての献立選び。
業務スーパーで購入して小分け冷凍していた挽肉クン達が、私に呼びかけた。
「そろそろ食べてぇ～っ！」
「よっしゃ。ほな今日は久々のハンバーグでアレンジして使うから、ええ仕事してやぁ。」
その挽肉クン達を解凍してる間、玉葱クンをみじん切りにしていた時。
「はっ！？」
大切な事をすっかり忘れていた事に気付いた。
ダーリンの携帯に電話して
「今日も遅くなる？？」
「なんで？」
「ハンバーグ作り始めたんやけど、た、卵が１個もナイねんてっ！」
「・・・・・。」
「もう作り始めてるから他のメニューに変更する気も起こらんしぃ。とりあえず１個あれば良いのよ。」
「卵１個、あればハンバーグになるんっ？」
「うん。」
「ほな、ちいたん、頑張って、卵、産んで♪」
「アホか・・・(-_-ﾒ)」
「ほな、俺が産もか♪」
近くのスーパーは２３時まで。...
そういえば、最近ダーリンの実家から色んな食材を頂く機械が多くて、買い物に行く回数も激減したもんなぁ。
ありがたや。ありがたや。
今日も冷蔵庫とにらめっこしての献立選び。
業務スーパーで購入して小分け冷凍していた挽肉クン達が、私に呼びかけた。
「そろそろ食べてぇ～っ！」
「よっしゃ。ほな今日は久々のハンバーグでアレンジして使うから、ええ仕事してやぁ。」
その挽肉クン達を解凍してる間、玉葱クンをみじん切りにしていた時。
「はっ！？」
大切な事をすっかり忘れていた事に気付いた。
ダーリンの携帯に電話して
「今日も遅くなる？？」
「なんで？」
「ハンバーグ作り始めたんやけど、た、卵が１個もナイねんてっ！」
「・・・・・。」
「もう作り始めてるから他のメニューに変更する気も起こらんしぃ。とりあえず１個あれば良いのよ。」
「卵１個、あればハンバーグになるんっ？」
「うん。」
「ほな、ちいたん、頑張って、卵、産んで♪」
「アホか・・・(-_-ﾒ)」
「ほな、俺が産もか♪」
近くのスーパーは２３時まで。...
2003年09月09日
(火)
簡単ミルクレシピ
牛乳や乳製品って太るイメージが強かったんだけど、以外とそうでもナイみたいね。
ちなみに「１日の摂取カロリーの目安」って知ってますかぁ？？
目標体重（kg）×３５ なんです。
（例）50kg目標なら・・50×35＝1750kcal
牛乳って200ml（1瓶）あたり、たったの97kcalだったり、そのうえたんぱく質やカルシウムetc..も豊富に含まれていたりするんだから・・☆
改めて牛乳パワーを実感して以来、サプリメントマニアだった私が、、実は最近、簡単ミルクレシピマニアになってきています(∩_∩)ゞ
急激に運動量が減ってから、あまり食べない生活を続けてたんだけど、、気が付いたら体重は変わってないのに体脂肪率が激増！！慌てて再びたんぱく質や色んな栄養素を含むモノを取り入れ始めたら、体脂肪率はスグに戻った！
食べなければ痩せるって訳じゃないんですね・・。
やっぱり摂取カロリーの範囲内で、美味しく食べて、ちゃんと栄養補給をして、適度に運動をするのがイチバン♪
イザ！という時は、ついつい高価なダイエットプロテインに頼ってしまうンだけど、、手軽に入手...
ちなみに「１日の摂取カロリーの目安」って知ってますかぁ？？
目標体重（kg）×３５ なんです。
（例）50kg目標なら・・50×35＝1750kcal
牛乳って200ml（1瓶）あたり、たったの97kcalだったり、そのうえたんぱく質やカルシウムetc..も豊富に含まれていたりするんだから・・☆
改めて牛乳パワーを実感して以来、サプリメントマニアだった私が、、実は最近、簡単ミルクレシピマニアになってきています(∩_∩)ゞ
急激に運動量が減ってから、あまり食べない生活を続けてたんだけど、、気が付いたら体重は変わってないのに体脂肪率が激増！！慌てて再びたんぱく質や色んな栄養素を含むモノを取り入れ始めたら、体脂肪率はスグに戻った！
食べなければ痩せるって訳じゃないんですね・・。
やっぱり摂取カロリーの範囲内で、美味しく食べて、ちゃんと栄養補給をして、適度に運動をするのがイチバン♪
イザ！という時は、ついつい高価なダイエットプロテインに頼ってしまうンだけど、、手軽に入手...
2003年08月01日
(金)
更新情報☆
最近、時間に余裕が出来つつ、、少しず～つ色んな事を客観的に見れるようになってきたこの頃。
で。どーよ。私のサイト・・。分りにくーっ（汗）
とりあえず先月の更新情報をアップしてみたよん♪
今回のお題の【こんにゃくとしらたき】に
「こんにゃくdeボンゴレビアンコ 」と、
「超！低カロリー☆糸こんde韓国風冷麺！？」
を載せてます♪←夏にはオススメ！
7/24「大根となめ茸deおかかサラダ」新規追加！！
7/21「３分でもう１品☆ゴーヤのおひたし」新規追加！！
7/16「定番だけど☆切干大根の煮物～残った時のアレンジ付き♪～」にアレンジを２品追加。
7/15「唐揚げと野菜の揚げ出し（とろ～りカレー風味で）」新規追加！！
7/14「柔らか～くて美味しいのん！究極のからあげ」新規追加！！
7/11「☆★☆ドレッシング＆ソースバリエーション☆★☆」に『タイ風ドレッシング』を追加。
7/11「べビーリーフdeシーフードサラダ」を『タイ風ドレッシング』に変更して更新。
7/6 「ラーメンおむすび！？」に『しょうゆ味の写真』と、オマケ...
で。どーよ。私のサイト・・。分りにくーっ（汗）
とりあえず先月の更新情報をアップしてみたよん♪
今回のお題の【こんにゃくとしらたき】に
「こんにゃくdeボンゴレビアンコ 」と、
「超！低カロリー☆糸こんde韓国風冷麺！？」
を載せてます♪←夏にはオススメ！
7/24「大根となめ茸deおかかサラダ」新規追加！！
7/21「３分でもう１品☆ゴーヤのおひたし」新規追加！！
7/16「定番だけど☆切干大根の煮物～残った時のアレンジ付き♪～」にアレンジを２品追加。
7/15「唐揚げと野菜の揚げ出し（とろ～りカレー風味で）」新規追加！！
7/14「柔らか～くて美味しいのん！究極のからあげ」新規追加！！
7/11「☆★☆ドレッシング＆ソースバリエーション☆★☆」に『タイ風ドレッシング』を追加。
7/11「べビーリーフdeシーフードサラダ」を『タイ風ドレッシング』に変更して更新。
7/6 「ラーメンおむすび！？」に『しょうゆ味の写真』と、オマケ...
2003年07月08日
(火)
料理が楽しい理由
「料理が趣味で、調理師免許も持ってるンだったら、何故ちいたんは料理を職業にしないの？」なんて事をよく言われる。いやいや。ただ単純に、毎日決まったレシピを作る作業が楽しいと思えないからなんですわ(^_^;ゞ
自分のキッチンで、思いつき料理を試作する時がイチバン楽しい。っていうかストレス解消なのかも♪万人ウケ出来る料理が出来なかっったとしても、不味い！なんて言われても、自分なりに何かつかめたらメッチャ嬉しいのん＾＾。
cockpadはお料理好きさんが集まるサイトだから、面白いヒントを与えてくれる方も居て楽しい！まだまだ斬新なアイデアお待ちしております～。
今回は「お好み焼きおむすび」に続いて第２弾になりますが、、ふわりんさんの投稿をきっかけに「ラーメンおむすび」とベビースターラーメンが楽しく結合してくれました。thanks!久しぶりの楽しいCookingTime♪
という事で↓～オマケ～の２品追加して更新してまっせー。...
自分のキッチンで、思いつき料理を試作する時がイチバン楽しい。っていうかストレス解消なのかも♪万人ウケ出来る料理が出来なかっったとしても、不味い！なんて言われても、自分なりに何かつかめたらメッチャ嬉しいのん＾＾。
cockpadはお料理好きさんが集まるサイトだから、面白いヒントを与えてくれる方も居て楽しい！まだまだ斬新なアイデアお待ちしております～。
今回は「お好み焼きおむすび」に続いて第２弾になりますが、、ふわりんさんの投稿をきっかけに「ラーメンおむすび」とベビースターラーメンが楽しく結合してくれました。thanks!久しぶりの楽しいCookingTime♪
という事で↓～オマケ～の２品追加して更新してまっせー。...
2003年07月02日
(水)
ご飯の保存のお話
明らかに炊きすぎてしまったご飯。。あなたはどうしてますか？
「そのままジャーで保存してる。」とか「冷蔵庫で保存してる。」なんて人も結構居たので、今日はちょっとだけ語ってみようかな(^^)
まず絶対残るであろう分量は 炊きたて状態 で１膳ごとにラップし、あら熱を冷まして冷凍保存がイチバンです！
なんでもね、炊きたての米の美味しさって、デンプン質がベータ→アルファに変わるかららしいよ。
炊きたてご飯・・アルファ化（メイクもバッチリ！今のうちに保存（写真）しといて～♪）
劣化したご飯・・ベータ化（あかんやーん。化粧崩れしまくって別人になってしまったもん。また今度！）
なんてお米達の叫びが聞こえた気がしました（笑）ご飯も女性も、旬の頃 ってあるのかもネ。だから是非、旬の頃に冷凍保存を・・！！
冷凍保存をする時、真空パックみたいにラップをパッツンパッツンに巻く人も居るみたいだけど、、ふんわ～りラップして全体に熱が通るように平に延ばし、ちょっと真ん中を凹ませてあげるのも愛情です☆
ご飯が熱い間にラップしたら縮まってしまうから気をつけて！真ん中を凹ませてあげ...
「そのままジャーで保存してる。」とか「冷蔵庫で保存してる。」なんて人も結構居たので、今日はちょっとだけ語ってみようかな(^^)
まず絶対残るであろう分量は 炊きたて状態 で１膳ごとにラップし、あら熱を冷まして冷凍保存がイチバンです！
なんでもね、炊きたての米の美味しさって、デンプン質がベータ→アルファに変わるかららしいよ。
炊きたてご飯・・アルファ化（メイクもバッチリ！今のうちに保存（写真）しといて～♪）
劣化したご飯・・ベータ化（あかんやーん。化粧崩れしまくって別人になってしまったもん。また今度！）
なんてお米達の叫びが聞こえた気がしました（笑）ご飯も女性も、旬の頃 ってあるのかもネ。だから是非、旬の頃に冷凍保存を・・！！
冷凍保存をする時、真空パックみたいにラップをパッツンパッツンに巻く人も居るみたいだけど、、ふんわ～りラップして全体に熱が通るように平に延ばし、ちょっと真ん中を凹ませてあげるのも愛情です☆
ご飯が熱い間にラップしたら縮まってしまうから気をつけて！真ん中を凹ませてあげ...
2003年05月17日
(土)
確かに重いけどね・・・まりあもcookpadも
こーんなに可愛かった子猫のまりあ・・・☆
今じゃ食べる事だけが生甲斐になってしまったみたいで、目の前に食べ物がある時限定で、犬みたいにお座りとチンチンまでする。
それに最近じゃ・・毎日CookPadをチェックする猫になってしまった・・・（嘘）
美味しいパワーは恐るべしっ♪
ー追伸ー
cookpadシステム担当者さん！頑張ってね！！
確かに今は、エラーが多発していたり、時間帯によってアクセスが重ぉーい状態などが続いてるケド、、、私は待ってますぅ☆
だってココは日本一お料理好きサン達が集まってるサイトだから♪
