秘密のバナナケーキ
レシピID :73608
数多くのバナナケーキのレシピを試した中でいきついた、秘密のバナナケーキ。しかも、なんて簡単！バナナブレッドではなく、ケーキと呼びたくなる、しっとりおいしいレシピです。
材料 （ 15cmｽｸｴｱ型 ）
| バナナ | 小2本（150g） |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 65g |
| バター又はマーガリン | 75g |
| 薄力粉 | 70g |
| アーモンドパウダー | 25g |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | 小匙半分 |
-
1
-
バター（又はマーガリン）は電子レンジにかけて溶かしておく。バナナは皮をむいてマッシュしておく（ピュレ状でも粗くでも好みで）。薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるっておく。
-
2
-
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白くもったりするまであわ立てる。溶かしたバターを加え、ふるった粉類を加えさっくりと混ぜる。
-
3
-
バナナを加えて均一に混ざったところで、紙を敷いた型に生地を流し入れ170度のオーブンで約35分焼く。（オーブンは余熱して下さい）
コツ・ポイント
アクセントにクルミやラムレーズンを入れると、尚ウマし。薄力粉の代わりに全粒粉を使うと素朴な感じに仕上がります。
くーぷりん
junko0713
ポテリ
minichokio4+1このレシピの生い立ち
作成日:02/12/23
バナナマフィンやブレッドばかり焼いていた中で、お土産にもなるバナナを使ったケーキを焼きたかった。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
