ポメマルのキッチン |
ポメマル
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落花生豆腐の菊餡かけ
生落花生も食用菊も秋のもの。
秋を味わう風雅な一品です。...
材料：生落花生、片栗粉、水、和風出汁の素、みりん、砂糖、塩、日本酒、食用菊『もってのほか』、白だし、片栗粉
公開：08/10/07
更新：08/10/07
レシピID：660553
パンプディング
食パンにプリン液を滲みこませて蒸し焼きにしました。しっかり焼いたらしっとりケーキになり...
材料：食パン、■卵、■牛乳、■砂糖、■ラム酒、■バニラエッセンス、ラム酒着けレーズン、好みのフルーツ缶（今回はさくらんぼのジャム）、砂糖、水
公開：08/08/22
更新：08/08/22
レシピID：630982
土鍋焼きビビンパﾌﾞ
石焼きビビンパﾌﾞが食べたかったのですが石焼き鍋がないので浅めの土鍋で焼いてみました。...
材料：牛挽肉、小大豆モヤシ、ほうれんそう、卵黄、すりおろしにんにく、すりごま（白）、ごま油、塩、こしょう、ごはん、コチュジャン
公開：06/05/17
更新：08/07/11
レシピID：254615
ほうれん草チキンカレー
カレー専門店で食べたほうれん草カレーが美味しかったのでうちでも作ってみました。スパイス...
材料：ほうれん草、鶏肉（もも肉）、玉ねぎ、ホールトマト、ヨーグルト、おろし生姜、ターメリック、チリペッパー、コリアンダー、クミン、カルダモン、ガラムマサラ、チキンブイヨン、サラダ油、水、塩
公開：08/02/25
更新：08/02/25
レシピID：515731
シソジェノベーゼ
青シソが安かったので保存するのにジェノベーゼにしました。
本当はバジルと松の実ですが...
材料：青シソ、カシューナッツ、オリーブオイル、にんにく、塩・胡椒、パルミジャーノ
公開：08/02/20
更新：08/02/20
レシピID：513124
ピロシキ
ロシア料理につきもののピロシキ。
ビーツが手に入った時に必ずボルシチとセットで作りま...
材料：強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、バター、牛乳、合い挽き肉、玉ねぎ、キャベツ、マッシュルーム、セロリ、ゆで卵、春雨、トマトケチャップ、塩・胡椒
公開：08/02/17
更新：08/02/17
レシピID：507503
アプフェル・シュトゥルーデル
オーストリアのお菓子でとても気になってたお菓子です。一度以前に作ったのですが皮が厚くて...
材料：○薄力粉、○強力粉、○卵黄、○水、○サラダ油、○塩、■紅玉りんご、■レーズン、■砂糖、■シナモン、■ラム酒、△パン粉、△バター、△グラニュー糖、溶かしバター、粉砂糖
公開：08/01/16
更新：08/01/18
レシピID：489109
みんな大好き鶏団子の鍋
鶏挽肉だけでなく豚挽肉も入れてこくがでます。
材料：鶏挽肉、豚挽肉、卵、塩、黒胡椒、酒、白菜、長ネギ、キノコ類、ゴボウ、大根、セリ、豆腐、煮汁
公開：05/09/10
更新：08/01/07
レシピID：215638
帆立のソテーウニソース
ウニってそんなに好きな食材ではないのですがソースにしたらとても美味しいものになりました...
材料：帆立貝、ウニ、生クリーム、玉ねぎ（みじん切り）、バター、白ワイン、パセリ、ブイヨン
公開：07/11/19
更新：07/11/19
レシピID：462188
固くなったパンでケーキ
固くなったフランスパンをパン粉にしてケーキにリサイクルしました。
...
材料：フランスパンのパン粉、卵、グラニュー糖、ブラックチョコレート、ナッツ、ラム酒漬けレーズン、溶かしバター、牛乳
公開：07/10/08
更新：07/10/08
レシピID：440411
