苺のトーフレアチーズケーキ
ポメマル
作り方
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1
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粉ゼラチンを水に振り入れてしとらせておく。
電子レンジの弱で溶かしておく。
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2
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ＦＰかミキサーに苺、クリームチーズ、豆腐、牛乳、レモン汁を入れて滑らかになるまで混ぜる。
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3
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２に１のゼラチン液を加え、氷水で少しとろみがつくまで冷ます。 とろみが付いたら器に注ぎ２時間以上冷やす。
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4
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イチゴジャム（分量外）にレモン汁でのばし、ベリー系のリキュールで風味付けたものを上に流す。
またはホイップクリームと苺で飾る。
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5
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6
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コツ・ポイント
豆腐を入れてチーズの分量を減らしカロリーダウンをはかりました。
このレシピの生い立ち
苺を購入するけど最近の苺そのままではあまり美味しくなくてなかなか手が出ない時があるのでお菓子に加工しました。
みぃかさんのレシピが簡単そうだったので参考にさせていただきました。たまたま冷蔵庫に残ってた絹ごし豆腐があったのでいれてしまいました。
みぃかさんのレシピが簡単そうだったので参考にさせていただきました。たまたま冷蔵庫に残ってた絹ごし豆腐があったのでいれてしまいました。
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ポメマル
