有機栽培ぶどう100％使用、酸化防止剤無添加だから、安心。 自然なおいしさのサントネージュ酸化防止剤無添加有機ワインに合う簡単おつまみを大募集しました♪ フレッシュでフルーティーな有機ワインをもっともっとおいしくしちゃう、手軽でうまうまなレシピがたくさん集まっています！
ぜひお試しくださいね♪
たくさんのご投稿ありがとうございました！
by モンステラUSA さん
by いっちゃん１ さん
by putimiko さん
エスカルゴ風マッシュルームのガーリックバター焼き。穴あき容器がなくても大丈夫！
鶏肉としめじ！大好きな組み合わせ☆
美味しいソースをからめて絶品！
隠し味のトマトピューレもいいお仕事しています☆
ワインにもぴったりな、きのこのサラダです(♥´艸｀) ♬*:♬♪ﾟ･:,｡♬
きのこの素材の香りと味がすごく活きていて、フルーティーなワインと全くケンカせず、ひき立て合う感じ、ワインを2倍おいしく感じさせる一皿です。
きのこは素焼きにする事で本来の香りを活かしたまま、黒酢・たまり醤油・ラー油ベースのしっかりしたソース・麺に合わせました。フレッシュなワインに合うと思います。
食感や香りの良いキノコのカリカリフリットに、カカオの香り・バルサミコの酸味・イチジクの甘酸っぱさが、フルーティーな赤ワインに合うと思います。
チョコレートとバルサミコビネガーベースのソースが赤ワインに合うと思います。衣を作る際に、お湯と同程度に温めたビールを入れることでカラッと揚がります。
マヨネーズと梅干をベースに醤油とわさびがきいた上品なドレッシングと、ブナピーに桜のスモークがほのかに香り、有機ワインのピュアな葡萄の味とよく合います！
家庭でも簡単にワインに合う燻製ができます。重くなく、フレッシュなワインに合うと思います。桜などのスモークチップが手に入らない場合は、ほうじ茶もしくは麦茶を焙り、代用もできます。
パンからはみ出るとろけたチーズが、 赤ワインと相性抜群。渋みが少なく、 まろやかなので、揚げ物にぴったり。 ペッパーがワインの味わいを引き立てます。
さっぱり酸味のあるマリネが程よい甘さの白ワインと相性抜群。粒マスタードとレモンの酸味が、ワインのさわやかな甘みを引き立てます。鮭には、しっかりと下味をつけると良く合います。
全国に105スタジオ、約22万人が通う
料理教室ABC Cooking Studioで、生徒を対象に
配布されている、食に関する情報が詰まった情報誌。
