お酢のきいたごはんと塩気のきいたチーズがマッチ☆とっても華やか、
だけどカンタン。おもてなしにもピッタリのメニューです。
香ばしく焼けたチーズとごはんが食欲そそる！梅干し、チーズ、 昆布茶のハーモニーがおいしい変わり茶漬けです♪
少ししょっぱさを感じたらそれはうまみ乳酸菌熟成による濃厚なうまみ！ 食塩濃度は他のプロセスチーズと比べても変わらないんですよ。このうまみが ごはんとも相性抜群！加熱しても溶けやすいので、お料理にもぴったりの チーズです！ほろほろとほどけるような口溶けをお楽しみください。
スマートチーズと押し寿司のレシピ
卵：2個 / 砂糖：小さじ1 / 塩：少々 / サラダ油：少々
酢：大さじ3 / 砂糖：大さじ1 / 塩：少々
ごはん：400g / 酢：大さじ2 / 砂糖：大さじ２分の１ / 塩：ミニ2
チーズ：10枚 / きゅうり（薄切り）：1/2本 / のり：1枚 / エビ：4尾 / 三つ葉：適量
Aでいり卵を作る。きゅうりはピーラーで薄く切り、流し缶の長さに切る。
のりも流し缶の大きさに切る。
エビは背わたを取って茹で、殻をむき、半分にスライスしてBの甘酢に漬ける。
流し缶にクッキングペーパーを敷いて、いり卵を平らに入れる。次にすし飯の半量を入れて上から抑える。きゅうり、チーズ、のりを順に入れ、最後に残りのすし飯を入れてしっかりと抑える。
型から出して8等分にし、エビ、三つ葉を飾り、器に盛る。
スマートチーズ入り焼きおにぎり茶漬けのレシピ
ご飯：400g / チーズ（1cm角）：4枚 / 梅干し：4個
昆布茶：小さじ4 / 熱湯：4カップ /
ゆずこしょう：適量 / のり：適量
ご飯の中に1cm角に切ったチーズ、軽くたたいた梅干しを入れて混ぜ合わせ、4個のおにぎりを作る。
フライパンを温め、おにぎりをゆっくり焼く。
丼ぶりにおにぎりを入れ、昆布茶をかけ、ゆずこしょうを添えて、最後にきざみのりを添える。
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