「COOKPAD×YAHOO!JAPAN 連携企画　第1弾！」こんなにおいしくて、このカロリー。愛情、濃い味レシピ

作り方 Let's Cook!

耐熱皿にみじん切りにした玉ねぎとバターをのせて電子レンジで3分（600Wの場合）加熱し、冷ましてあら熱を取っておく。〈おから〉、〈ソース〉の材料をそれぞれ合わせて混ぜておく。

フライパンにサラダ油とパン粉を入れて強火にかける。きつね色に色づくまで炒めたら火からおろし、冷ましてあら熱を取る。

ボウルにひき肉、卵、①の玉ねぎ、〈おから〉、ナツメグ、塩こしょうを入れてよく混ぜる。8等分にして小判型に成形し、〈衣〉、②のパン粉をまぶす。

オーブンを200℃に設定し予熱しておく。クッキングシートを敷いた天板に③のメンチカツを並べ、200℃のオーブンに入れて15分焼く。器に盛り付けて〈付け合せ〉を添え、〈ソース〉をかける。

作り方 Let's Cook!

ごぼうとにんじんはせん切りに、れんこんは薄切りにする。〈合わせ調味料〉の材料を合わせて混ぜる。

フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて強火にかけ、①の野菜を入れて炒める。しんなりとしてきたら〈合わせ調味料〉を入れて汁気がなくなるまで炒める。