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主婦の友社
笠原将弘のやみつき極上なべ
しょうゆだしベース3 鴨とクレソン、ごぼうのなべ
しょうゆだしベース3 鴨とクレソン、ごぼうのなべ
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脂のたっぷりのった鴨肉は、皮目をしっかり焼きつけて余分な脂を除いたら、煮すぎないのがコツ。野菜は、土の香りのするごぼう、苦みのあるクレソン。どちらも準備したい。
掲載情報
笠原将弘のやみつき極上なべ
大人気笠原さんの絶品なべ。これだけ作れば味はバッチリ!の「4大なべの素」から幻のまかないと言われた「ラー油なべ」まで、バリエーション豊かに紹介!
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