会社帰りに立ち寄るコンビニや自宅冷蔵庫にある“平凡な食材”で作る“驚きのおいしいつまみ”レシピを掲載。いずれも家庭の鍋やフライパンひとつで出来あがる簡単レシピですが、和食のプロならではの知識とアイディアが目いっぱい詰まっています。