トマトとチーズの炊き込みリゾット
リゾットをきちんと作るのはけっこう面倒だったりしますが、炊き込みご飯仕立てにすると、簡単に作ることができます。ステーキやお魚のつけ合わせにもぴったり。きりりと冷やした白ワインや、ほんのり冷やした赤に。サンジョヴェーゼもいいなぁ！
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今夜のワイン、どうしよう？今夜のゴハン、どうしよう？
「お酒のない夜はない！」という料理家・行正流「おいしいワインの見つけ方」と「ワインとおいしいつまみ&ゴハン」を紹介します。すべてのワインをティスティングして選び抜いた、おすすめコスパワイン87本と、ワインにぴったりのつまみと料理、33レシピを掲載。
