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ナスのトマトクミン煮

なすの炒め物といえば、日本人にもなじみ深い料理。そこに、トマトとクミンを加えるだけで、食べたことのない不思議なおいしさに変身。ほかの野菜、たとえばかぶやさやいんげん、にんじんなどでもおいしくできます。
ナスのトマトクミン煮
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掲載情報
あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん
フランス、イタリア、スペイン、モロッコ、トルコ、タイ、インド、韓国など18カ国の“ゆるベジ”多国籍レストランへようこそ。学生時代にバックパッカーだった著者が、世界中のお気に入り料理を完全ベジで再現!パエリア、テリーヌ、キッシュ、ピザ、ボルシチ、クスクス、カレー、春巻、餃子、フォー…世界の美味しいメニューが100%野菜だけでできる!デザートも充実。
著者:浅倉ユキ    価格:1,500円(税別)