パンと春野菜のパンツァネッラ
イタリアのクラシックメニューをアレンジした一品。春野菜の豊かな持ち味を引き立たせるワインビネガーの心地よい酸味が決め手です。本来の〝パンツァ・ネッラ〟は、古パン、きゅうり、黒オリーブ、トマト、赤玉ねぎ、バジルで作りますが、柔らかな春野菜なら何を入れてもおいしくできます。
掲載情報
家庭画報
1958年創刊の女性誌。「夢と美を楽しむ」をポリシーに、大判でグラフィックな誌面にきめこまやかな編集に定評がある。衣・食・住、を中心にライフスタイル全般にわたって質の高い情報が満載。特に食は「料理の家庭画報」といわれるほど、ファンが多い。ホームページでの食情報も充実している。HP：www.kateigaho.com/
