有名人・料理家のレシピが見放題!

「肉」っぽくチェンジ!冷凍豆腐

冷凍すると豆腐の中の水分が凍って膨張し、繊維がこわれます。それを解凍すると水分が大量に抜け出て、スポンジのような状態に。むちっとした肉に近い食感になるうえ、下味や他の食材のうまみをたっぷり吸って、かむとジュワッとおいしさがあふれます。
「肉」っぽくチェンジ!冷凍豆腐
now loading...
掲載情報
オレンジページ 2016年6月2日号
★肉に!?麺に!?チーズに!?豆腐、劇的チェンジ ★代謝アップの新事実 朝食べるから太らない! ★味の好みは2週間で変えられる おデブ味覚よ、さらば! ★つるりん、鶏しゃぶサラダ
発売日:2016年5月17日    価格:360円(税込)