大根、金沢春菊、パプリカ、オレンジ、茹で海老、カニ（むき身）、生ホタテ貝柱、塩イクラ、好みのドレッシングなど

金沢春菊（加賀野菜）手に入らなければ普通の春菊で代用（株の上部６～７ｃｍのところ）、筍、コゴミ、たらの芽、レモン、ミニトマト、てんぷら粉、卵、揚げ油

金沢春菊（加賀野菜）手に入らなければ他の春菊で代用、新ゴボウ、木綿豆腐、煎り胡麻、塩、砂糖、出し汁、柚子の皮の千切り

金沢春菊（加賀野菜）手に入らなければ普通の春菊で代用、ムキエビ、ミックスナッツ、ブルーベリー、ラズベリー、フルーツトマト、好みのドレッシングやプレーンヨーグルトなど

金沢春菊（加賀野菜）手に入らなければ普通の春菊でＯＫ、卵、とろけるチーズ、レタス、ミニトマト、塩、サラダ油