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emirinのキッチン

by emirin emirinさんの写真

06/9/15

レシピID:281991

ふわふわのスポンジケーキ☆の写真

ふわふわのスポンジケーキ☆

by emirin

卵白を泡立てるだけで、こんなにしっとり、ふわふわなスポンジができます。

材料:

丸型18㎝

  材料 分量  
卵(卵黄と卵白に分ける) 3個
砂糖 80g
薄力粉 80g
マーガリン 30g

作り方:

1

型に敷き紙を敷く。オーブンは170度に予熱しておく。マーガリンは湯せんにかけて溶かしておく。薄力粉はふるっておく。

2

卵白に砂糖を3回くらいに分けながら加え「すっ」と角が立つ程度まで泡立てる。そこへ卵黄を1個ずつポトポトと加え、そのつどよく混ぜ合わせる。

3

ふるった薄力粉をもう一度ふるいながら加え、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。最後に溶かしたマーガリンを散らすように入れ、これも底からすくうように混ぜる。


4

用意した型に生地を高い位置から流し込み(大きな気泡を抜くため)型の底をトントンと何度かたたいて、細かな気泡も抜く。予熱したオーブンで約30分。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。

5

焼き上がったら平らな場所へ型ごとひっくり返して5分おく。5分経ったら型をはずし敷き紙をとり、網の上で冷まして出来上がり。

6
手順6の写真

2007年のひな祭り。娘の初節句です。3枚にスライス、イチゴをはさんでいます。


7
手順7の写真

娘の1歳の誕生日に。3枚にスライスして生クリームのみ。生クリームとフルーツでデコ。

8
手順8の写真

2008年のひな祭り。3枚にスライスしてイチゴをはさみました。


メモ(コツ、ポイント):

別立てのように見えて、実は卵白しか泡立てないので、とっても簡単にできます。 焼き上がってから型ごとひっくり返して生地を落ち着かせます。

このレシピの生い立ち:

よく目にする18㎝の分量では重たく、甘く感じたので、それぞれを少しずつ減らしてみました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 176件(153人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/26

ふわふわのスポンジケーキ☆をつくった写真

お気に入りのスポンジ^^半ホール(21cm型)に仕上げました♪

manneriryouri

イチゴがハートです。お父さん、喜んだでしょう?幸せですね。

2008/5/18

ふわふわのスポンジケーキ☆をつくった写真

ダーリンのバースデイケーキになりました☆ ポイント高いです~!

ちびやぶ

見てて甘~くなります☆デコペンで書いたりして…かわいい!!

2008/5/15

ふわふわのスポンジケーキ☆をつくった写真

私の誕生日用に作りました。今回は少し硬くなっちゃった。残念!!

くみゴン

何度も作ってコツを掴んで下さい。でもとってもおいしそうです。

2008/5/14

ふわふわのスポンジケーキ☆をつくった写真

ふわっふわでした。 次からは  これに決定!!

くみゴン

すごい!高さとデコレーションに脱帽です。おいしそうー!!

2008/5/11

ふわふわのスポンジケーキ☆をつくった写真

おいしく出来ました☆ 感動です! またリピしたいです↑↑

haru1007

売り物みたいなデコですね☆断面も見たかったです!!

2008/5/10

ふわふわのスポンジケーキ☆をつくった写真

焼きすぎたのかずっしり、高さは4センチ。メレンゲ失敗したかしら?

みかくっく

中央が凹んで見えます。混ぜ過ぎが原因かなぁ?また頑張って!!

2008/5/7

ふわふわのスポンジケーキ☆をつくった写真

友達の誕生日に。すごく喜んでもらえました♪今まで1番ふわふわ♪

tome1213

豪華なデコですね。お友達に喜んで頂けてよかったです。

2008/5/1

ふわふわのスポンジケーキ☆をつくった写真

初めてショートケーキ成功(^^;)ふわふわでおいしかったです。

edaedamoroe

生クリームとイチゴがふんだんに乗ってますね。ありがとうデス。

2008/4/19

ふわふわのスポンジケーキ☆をつくった写真

初めてのスポンジケーキ★これからデコレーションしまぁす^^

はるチャンッ

デコ後のレポも待ってマース。楽しみ♪

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参考にして生まれたレシピ 11品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

生クリームいっぱい♡ドーム型ケーキのサムネイル写真

生クリームいっぱい♡ドーム型ケーキ by りおママ♡

お昼のテレビでやってました、ドーム型ケーキ。とっても簡単です。

材料:生クリーム 板チョコ 果物 ホイップ スポンジケーキ

■公開:08/2/19 ■更新:08/2/19 ■レシピID:480308


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簡単 スポンジケーキ by 花ぽん5さい

emirinさんのレシピを元に皆様の色々なレシピを見て、簡単なオリジナルケーキにしました。

材料:小麦粉 コーンスターチ 卵 砂糖 牛乳 バター

■公開:07/12/24 ■更新:07/12/24 ■レシピID:477961


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クリスマスケーキ by こうぽんぽん

どれも沢山のレシピ活用!!! 本当に使いまくってます、 われながら上出来でした

材料:スポンジ 生クリーム フルーツ缶 クッキー マシュマロ チョコペン アポロ デコレーションシュガー

■公開:07/12/23 ■更新:07/12/23 ■レシピID:478791


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