べつ薔薇さんの質問

おからでポテトサラダもどきを作る際に、レンジでチン、フライパンで炒るなどが一般的のようですが、そのまま使のはNGですか？

｢生おから｣を買ったら、そのまま使うレシピが載っていましたが、これは普通スーパーで売っているものと同じなのでしょうか？火を通さなくても大丈夫？

おからは生でも食べられるものなのでそのまま使っても良いと思いますが、
ただ、味が無かったり日持ちがしないという点があります。

冷凍おからの場合は使わない方がいいそうです。お腹を壊すので・・・。

私もこの間、スーパーで買ったおからでポテトサラダのようなものを作りました。
持っていたレシピ本でも生のまま使って作っていたので、
それを参考に作ってみたら、とっても食べやすくおいしかったですよ。

　　　『糖質オフ＊おからでポテトサラダみたい～！』(ID:1904791)

その際は、買ってきた生のおからを開封してすぐに使いました。
余った分は、小分けにして冷凍保存していますが、
その分は、加熱料理に使っています。

私も、、、生で使いますよぉ。
生おからに、干し野菜(きゅうりなど)、ハム、、、など入れて
ﾖｰｸﾞﾙﾄと塩麹で味つけです。。。
とってもヘルシーだけど味もしっかりつきますよ。。。