アジの南蛮漬け冷蔵庫でどのくらいもちますか？

ありがとうございます。豆アジ、何cmくらいの手に入りますか？私は小さくて15cmで、今回揚げが足りなかったのか少し骨が固かったです。1週間、別のサイトでも知って、安心していました。と言っても、お弁当用であとは全て3日で食べちゃいましたが。。。（750gのアジ）

こんにちは。こちらでも 15ｃｍくらいのを購入しています。
小さいのも売ってますが小さすぎるものは内臓処理しなくっても大丈夫らしいので逆に怖いんですよ。(笑）

いつも 袋にいっぱい買ってきて 「よ～し！やるぞ～」って
下ごしらえに小一時間近くかかってます。トロイですよね。
そうそう、揚げるときは弱火でじっくりOR 2度揚げとかするといいらしいですよ。お試しください。

ありがとうございます。やっぱり15cmですか？
でも、柔らかく作れるようで安心しました。
また、12月に前の町に戻って魚を手に入れます。
その時はじっくり揚げてがんばりますね。