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柑橘系のコンフィチュールは塩コショウをした豚肉や鶏肉に漬け込みます。ベリー系はお醤油、ワインと共にお肉類に漬け込んでみてください。1時間置いたらオーブンで焼いてみて♪すごく柔らかくて深みのあるお料理になりますよ。
お手元にあるのは、抹茶風味のミルクジャムだと思います。おいしそうですね!
フレンチトースト、クレープ、パンケーキ、白玉だんご、レンジでやわらかくしたおもちにかけたり、牛乳や豆乳で割って抹茶ドリンクにしたり。
今の暑い時期には、かき氷、あんみつ、甘さを控えた冷やしぜんざいにまわしかけても。
フルーツならば、バナナ、いちご、いちじく、洋梨など比較的酸味の少ないものが合いますよ。
すみません★抹茶のコンフィチュールと書かれていましたね。
私だったらパンナコッタを作って上にトッピングします。
あとはドーナツの生地に練り込んだり。パンケーキにトッピングしてバニラアイスと一緒に。。
よだれがでてきます。。
コンフィチュールやジャムが余ったら、牛乳割り(ミルクセーキ)にするとすぐ使い切れます。甘さの加減はお好みで。
ベリーや柑橘系でしたら、水や紅茶、ソーダ水で割っても美味しいです。粒々が気になるようでしたら、ミキサーやブレンダーにかけて漉すと良いです。


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