教えて！料理のコツ・ヒント

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sutty さんの質問 5月20日
国産として、売っていたお肉が、固い塊のようなものが、ところどころに有り、ガッチと歯に当たります。
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まぁ915 さんの質問 5月19日
鶏手羽元の血あい(茶色くなる部分)を嫌がって食べていれません。取り除く方法があれば教えて下さい。
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マイオリジナルレシピ さんの質問 5月19日
焼いたシフォンケーキを逆さにしてさますのは何故？　使い捨ての紙製の型で焼きますが、そのままさましてもよいと思いますが。
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おばＱ さんの質問 5月19日
メロンのワタの周囲に栄養があると知りました。なるべく種が混ざらずにワタを取り出す方法やレシピがあれば知りたいです。
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sutty さんの質問 5月19日
バルサミコ酢は、大まかに言えば、日本のお酢のように使えばいいと聞きました。 ワインビネガーの白と赤の使い分けが・・・。
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GAMIちゃん さんの質問 5月19日
パン作り。成形後の二次発酵をオーブンで行った場合、焼きに入る前のオーブン予熱はどうすれば良いのでしょうか？
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asa_tomo さんの質問 5月18日
５人分のプリンの材料を作りやすいように１・２・３・４人分のレシピを作成したいのですが、計算方法を教えて下さい。
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sutty さんの質問 5月18日
毎回　りんごジャムが　美味しく出来ません。口当たりも悪く、サクサクでも無く　パサパサです。レシピ通りの分量です。
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