いかの柔らか煮

いかの胴は１ｃｍ幅の輪切り、足は２～３本ずつに切り離し、水気をふく。

生姜は皮ごとすりおろして生姜汁を作る。

鍋に調味料を入れて煮立て、いかを入れ、生姜汁を加える。