かえし
Description
うどん、そば好きには必需品。
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材料
（2人分）
しょうゆ
1リットル
砂糖(粗糖）
200g
本みりん
100cc
作り方
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1
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鍋にしょうゆ、砂糖を入れる。絶えずかき混ぜながら砂糖を溶かすように加熱する。
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2
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沸騰寸前(鍋の縁がフツフツしてきたら）にみりんをいれ、火を止める。
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3
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冷めたら、ビンに移し、常温で保存する。
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4
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大量に出来ますが、煮物、漬物等にも使えるので、意外に消費が早いです。
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コツ・ポイント
材料を奮発すると、味が格段に違います。
このレシピの生い立ち
わが家好みの味に調整したもの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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