元気印のジンジャーシロップの画像

Description

体を温めてくれるしょうが。最近、これにはまっています。いろいろな飲み物で割って楽しめます。後味ピリっが気に入っています。

材料

しょうが
150g
砂糖
150g
150cc
レモン汁
1/2個~1個分
クローブ
2~3粒
スティックシナモン
1本

作り方

  1. 1

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  2. 2

    しょうがを3~5mmの薄切りにする。鍋にレモン汁以外の材料を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰後10~15分たったら、レモン汁を加えてもうひと煮立ちさせてできあがり。粗熱がとれたら、密閉容器に入れ冷蔵庫へ。

  4. 4

    炭酸水で割るとジンジャーエールに。
    水で割って氷を浮かべるだけでもおいしい。
    寒い時はお湯で割って香りもしっかり楽しんで。

  5. 5

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  6. 6

    ビールの好きな私は、お手製シャンディガフ!ミントやローズマリーを浮かべておしゃれ気分。夏の昼下がりに・・・

  7. 7

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    紅茶党はジンジャーティーとして小さじ1~2杯。しょうがの薄切り2~3枚を入れ一気に熱い紅茶を注ぎます。

  8. 8

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    今回はローズマリーもプラスしてみました。ミントもあいます。

  9. 9

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    しょうがスライスは、刻んでカレーや炒め物に。写真はレンズ豆のカレー(ID:136754

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    しょうがをみじん切りにして、アヴォカドサラダの「ごまヨネーズソース」(レシピID:160265)に混ぜました。

コツ・ポイント

クローブとシナモンはお好みで。入れなくても大丈夫です。分量はしょうが・水・砂糖は同量と覚えておくといいと思います。辛いのが苦手な人はしょうがを2~3割減らしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

とにかく体を温めたい。元気をつけたい!という時に挑戦しました。
レシピID : 158487 公開日 : 04/09/01 更新日 : 12/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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きゃろっとぽてと
レシピ参考に半量で。想像していた以上にスパイシーでした^^♡
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ゆきっこ898
ピリっとした辛さとさわやかさで病みつきになりそうです☆

体ぽかぽか私もすっかりやみつきです(笑)Thanx☆

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ともちゃん!
何度も何度も作ってます!今回は父産しょうがで作りました

定番ですね!父上作なら、さらにおいしいですねThanx!

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ちゅみんちゅ
ジンジャエールにしました!スッキリ飲みやすいですね!

一度手作りを始めるとクセになります。また作ってくださいね♪