油揚げの生姜焼き☆紅葉おろし添え
ここあっち
作り方
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1
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油揚げを４等分する。
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2
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フライパンにサラダ油と生姜を入れ、生姜油を作る。
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3
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油揚げを木ヘラなどで押し付けながら焼く。（中火弱）
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4
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醤油を入れ香ばしさを引き出す。火加減を弱く…。
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5
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お皿に盛りつける。
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6
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紅葉おろし（だいこん、にんじん）を添えて出来上がり！
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7
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【関連レシピ】『油揚げの含め煮』レシピＩＤ：167062 一度香ばしく焼いた後お湯をくぐり、水に入りさっぱりしたところで煮汁を含め煮する。
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8
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【関連レシピ】『油揚げの酢醤油あえ』レシピＩＤ：167051 一度香ばしく焼いてから三つ葉と酢醤油であえた和え物。
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コツ・ポイント
生ショウガのチューブ入りでも結構です。紅葉おろしがよく似合う一品。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅でひっそりしていて、可愛そうだったから…。
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