和菓子デザート☆あんずゼリー
Description
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子の杏子ゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単！鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で２０分で完成です！
ここあっち
材料
（４個分）
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～冷菓子☆杏子の寒天ゼリーの作り方～
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▼材料
４ｇ
５００ｃｃ
砂糖
３０ｇ
自家製あんずジャムのシロップ
３０ｇ
あんずの果実
１００ｇ
作り方
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1
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鍋に水を入れて弱火にかけ、沸騰する前に粉寒天をふり入れます。
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2
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よく混ぜながら２～３分沸騰させ、砂糖とあんずジャムのシロップを加えて火を止めます。
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3
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あんずジャムの果実を取り出して、食べやすい大きさに細かく刻みます。
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4
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刻んだあんずを型に入れます。
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5
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鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使って型に注ぎ入れます。
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6
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冷蔵庫に入れて２０分～３０分間冷やし固めます。
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7
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型から冷やした器に開けてすすめます。６０℃位のぬるま湯に１分位浸せば型から外し易くなります。
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8
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粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。
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9
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【ミルク寒天ゼリー】 レシピID:173465 牛乳の寒天ゼリー、メープルシロップをトッピングしてます。
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コツ・ポイント
◎水の分量は袋の表示に従う◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖とジャムシロップを加え２～３分煮て火から降ろす。煮すぎないように！◎粗熱が取れたら、お玉で型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…型を６０℃位のぬるま湯に１分位浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。
このレシピの生い立ち
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