粉寒天デザート☆コーヒーゼリーの作り方
ここあっち
作り方
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鍋に水を入れて弱火にかけ、沸騰する前に粉末寒天をふり入れます。
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よく混ぜながら２～３分沸騰させ、砂糖を加えます。
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インスタントコーヒーを加えて１～２分煮立て火を止めます。
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4
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鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使って型に注ぎ入れます。
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5
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コーヒーゼリーを冷蔵庫に入れて２０分～３０分間冷やし固めます。
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6
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型から冷やした器に開けてすすめます。ホイップクリームをかけてもＯＫ！
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7
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粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。ティータイムにどうぞ！
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8
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生クリームをかけてみました。クリーミーな味わいが楽しめます。練乳・コーヒーフレッシュでもＯＫ！３時のおやつにいかがですか？
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【ブルーベリーゼリー】 レシピID:173540 ブルーベリージャムをフィリングしてみました。甘酸っぱい風味と色彩がいいですね…。急なお客様のおもてなしに…！
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【スキムミルクゼリー】 レシピID:173797 低脂肪・高タンパク質・カルシウム配合のスキムミルクゼリー。パーティーや集会のデザートに！
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【寒天・ミルクゼリー】 レシピID:173465 牛乳ゼリー、メープルシロップをトッピングしてみました。人気のデザートです。クリスマスパーティにどうぞ！
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【アプリコットゼリー】 レシピID:173538 自家製あんずジャムをフィリングした甘酸っぱい杏子ゼリー。定番のフルーツゼリー
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コツ・ポイント
◎水の分量は袋の表示に従う◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖を加え、２～３分で火から降ろす。煮すぎないように！◎粗熱が取れてから、お玉を使って型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…６０℃位のぬるま湯に型ごと１分間浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。◎珈琲ゼリーには珈琲フレッシュ、練乳、生クリーム、ホイップクリームと相性がいいですね。
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