かりこりカウボーイクッキー

バターを錬り、少しずつ三温糖を混ぜる。バニラエッセンスを加える。白っぽくなったら、徐々に卵もすり混ぜる。

粉類をすべてふるって、さっくり混ぜる。コーンフレーク、ココナツ、オートミールも加え、生地をまとめる。冷蔵庫で少し休ませると扱いやすい。

生地を一口大に丸め、天板に並べて180度に予熱したオーブンで10分焼く。きつね色になったら焼き上がり。