こってり大根
作り方
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2
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ハーフベーコンで、①の大根を巻き、爪楊枝で止める。片栗粉を薄くまぶす。
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3
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フライパンにゴマ油とニンニクを入れ、ニンニクの香りが出てきたら、②の大根を入れ、軽く焦げ色がつく程度に焼く。
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4
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焼いている間に、*の調味料を合わせておく。
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5
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③の大根が色よく焼けてきたら、④の調味料を入れ、照りが出るまで煮絡め、粗引き胡椒を振る。彩りで浅葱の小口切りを散らしました。
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6
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母ちゃんが作ってくれました。大根の葉を無駄にする事なく、おまけに大根丸ごとメニューで、さすが母ちゃん!ありがとね~☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メインは野菜でも、見ためは野菜にならないようなものをと思って、ベーコンでカモフラージュ。
お肉で巻きたいところだったが、冷蔵庫にお肉もなく、常備されていたベーコンを巻いてみた。
お肉で巻きたいところだったが、冷蔵庫にお肉もなく、常備されていたベーコンを巻いてみた。