カリリと香ばし●きつねはんぺん●

万能ねぎを小口切りにしてごま油を絡める。油揚げは片側を切って開け、中が袋状になるように包丁で皮の上下を切り離す。海苔は２つに切る。はんぺんも２つに切る。

海苔の中央に１で用意した万能ネギを乗せて、その上にはんぺんを置いて海苔で包む。

海苔で包んだはんぺんを袋にした油揚げにしっかり奥まで詰め込む。

フライパン(テフロン)を軽く温めたところで４を両面弱火～中火でカリリと香ばしい色が付くまで焼く。

焼きあがったら食べやすい大きさに切って皿に盛り、辛子醤油でいただく。そしてプシュしてグビグビだ。