サラダ・柿ドレッシング
Description
サウザンドレッシングのような感じですが、柿のおかげで、とても自然な甘さと色。お野菜はお好みで。
材料
(2人分)
作り方
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1
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柿は皮をむいて、ぶつ切りにする。
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2
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ドレッシングの材料をミキサーにかける。
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3
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好みの野菜に、柿ドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
レモン汁のかわりにお酢を増やしたり、米酢でなくビネガーを使っても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
柿を入れたサラダはよく食べていたのですが、ドレッシングにしたらどうだろう?と挑戦。旬の甘い柿のおかげで、砂糖要らずの優しいドレッシングになりました。
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