ヌルル鶏
Description
初めて食べた人から、よく「これお魚？」と聞かれます。鶏肉とは思えないほどとっても柔らかく仕上がります。ソースのレシピはのせておりませんが、お好みで。
Munchkin's Mom
作り方
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1
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鶏肉を一口台の大きさに切る。
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2
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切り分けた鶏肉に包丁を入れて、開き5ミリ前後の薄さにする。ここがPoint！
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3
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たっぷり片栗粉をまぶす。
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4
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たっぷりの沸騰したお湯でゆでる。
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5
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浮き上がってきたら、もういいよ♪のサイン。お湯から取り出し、氷水に入れる。
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6
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レタスをちぎって皿に盛り、十分に冷えた５の水気をよく切ってレタスの上に乗せる。プチトマトも飾って出来上がり。
お勧めのタレ（ソース）は、栗原はるみ先生のねぎソース、お子様にはオーロラソース、ダイエット中の方はポン酢醤油･･･お好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
ダイエット中のメニュー・・・参考文献はありません。
このレシピの生い立ち
Fテレビのアナウンサーが料理番組で、お母様の手料理の一つとして披露された料理の一部が、我が家の定番になったものです。
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Munchkin's Mom
