お野菜たっぷり♪ふんわりハンペン団子汁

ハンペンを半分の厚さに切り、みじん切りにする。

ボールに鶏ひき肉を入れ①をまぜ、土生姜のすったのと、塩、みそを混ぜ、団子にする。

こんにゃくを、さっと湯がいてあく抜きする。

④を沸騰させて、作っておいたハンペン団子を加え、こんにゃくも加える。

⑤を１時間ぐらい弱火で煮る。煮てる途中で味見しながら出し昆布を加える。

じゃがいもを５ミリ厚さの半月切りにして水にさらしておく。

仕上がり間近に水菜を加えて出来上がり！