アツアツとろ～り白菜と鶏のスープ

鍋にお水を三カップくらいいれてだしの素と昆布をいれてひとにたちさせます。

五センチの大きさにきった白菜をかたいものから①の鍋にいれます。とりにくは一口大に切って片栗粉をまぶして余計な粉をはたいて鍋にいれます。

白菜がしなしなになったらお豆腐とえのきをいれておしょうゆと塩こしょうで味つけします。鶏がらスープのもとがあったら少し入れるとうまみがまします。