おせちに♪柿なます
たうんびー
作り方
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1
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大根、にんじんの皮をむき、5cmの長さで細い千切りにします。（スライサー使用）
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2
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大根とにんじんをボールに入れ、塩をふって、しんなりするまでおきます。
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3
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干し柿を半分に切ります。種を取り除き、細く千切りにします。
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4
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耐熱容器に■の調味料を入れて、レンジで1分ほど加熱します。よく混ぜておきます。
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5
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2の水気をしっかり絞ります。干し柿も一緒に4の漬け汁に漬けてよく冷やしてからいただきます。
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6
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7
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8
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9
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「おせちに♪簡単なます」レシピID:314141
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10
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「おせちに♪スイートチリなます」レシピID:314139
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コツ・ポイント
1晩おくと柿がとろっとなじんで美味しいです。小さめの干し柿なら2個入れても。
このレシピの生い立ち
干し柿好きな義母のために。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たうんびー
