簡単なめらかプリン♪
Description
ゼラチンを使用した冷やして固めるタイプのお手軽なプリンです。少し手を加えてなめらかな仕上がりに♪
材料
作り方
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1
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ゼラチンを水(分量外)でふやかしておきます。
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2
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1/3程度の牛乳に砂糖、(1)のゼラチンを入れてレンジで溶けるまで加熱します。
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3
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ミキサーに牛乳と卵を入れて攪拌します。(2)を少しずつ加えてさらに攪拌。
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4
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卵液をボールに移し、氷水を張ったボールに当てて混ぜながら冷やして気泡をつぶします。
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5
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固形になってきたら型に入れて冷蔵庫で冷やします。
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6
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完全に固まったらカラメルソースをたっぷりかけてお好みで生クリームをトッピングしてできあがり♪
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コツ・ポイント
(2)レンジにかける際吹きこぼれに注意。
(4)氷水に当てずに気泡をつぶして冷蔵庫に入れ、ある程度固まってからホイッパーで混ぜてから型に文中してもOKです。
(4)氷水に当てずに気泡をつぶして冷蔵庫に入れ、ある程度固まってからホイッパーで混ぜてから型に文中してもOKです。
このレシピの生い立ち
少し手間をかけてゼラチンタイプのプリンでもなめらかな仕上がりになるようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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