大根おろしたっぷり!!みぞれお雑煮
作り方
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1
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大根をおろして、余分な水気をしぼっておく。
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2
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鍋に水とほんだしを加えて沸騰させたら、1.の大根おろしを加える。
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3
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酒、醤油、塩で味を調え、だいこんおろしに火が通って、透き通ってきたらOK
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4
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焼いたおもちを入れて、軽く火にかけ、器によそって、いくらをのせればできあがり。
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コツ・ポイント
煮た大根の甘さがおもちによく合っておいしかったですよ~。
いくらを乗せると、塩味とコクが加わって、よりおいしくなります。
(おせちで残っていたらぜひご活用を☆)
いくらを乗せると、塩味とコクが加わって、よりおいしくなります。
(おせちで残っていたらぜひご活用を☆)
このレシピの生い立ち
大根おろしをスープに入れるのって好きなのですけど、
それでお雑煮にしてもおいしいかな、と思って。
えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10425423817.html
それでお雑煮にしてもおいしいかな、と思って。
えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10425423817.html
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