チミチュリビーフサンドの画像

Description

日曜日のランチにぜひ☆メキシカンなパセリのソースと焼き肉のタレが絶妙!

材料 (2人分)

1本
10枚くらい
★オリーブオイル
130ml
★ニンニク(チューブでOK)
小さじ2
★レモン汁
小さじ2
★パセリ
40g
★レッドチリペッパー
小さじ2/3
★ブラックペッパー
小さじ1/4
焼き肉のタレ
大さじ3
輪切り4スライス
赤パプリカ
輪切り4スライス

作り方

  1. 1

    パセリをみじん切りにする

  2. 2

    平らな容器に★をすべて入れる

  3. 3

    玉ねぎと赤パプリカをフライパンで両面焼き色をつける

  4. 4

    牛肉をフライパンで焼き、色が変わってきたら焼き肉のタレをまわしかけ、すぐに2.の容器へ入れる


  5. 5

    バゲットを半分に切ってさらに上下に半分に切る

  6. 6

    2.のオイルをバゲットの内側に塗り、オーブントースターであたためる

  7. 7

    玉ねぎ、赤パプリカ、牛肉の順でバゲットに乗せ、あまったオイルを上からかけ、最後に上のバゲットを乗せて完成

コツ・ポイント

バゲットの内側にオイルを塗ってからトースターに入れることで、まんべんなくおいしい仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

HAPPY SANDWICHのレシピをアレンジしました♪
チュミチュリソース=メキシカンのソースでお肉にもお魚にも合うそうです。
レシピID : 1002306 公開日 : 10/01/03 更新日 : 10/02/07

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